“10年陈酿”、“50年珍品”……白酒的“年龄”越大，价位越高，可“酒龄”怎么辨别？

    专家提醒：目前没有办法辨别白酒年份，“酒龄”多虚高。

    “酒龄”高10年价格就翻番

    据白酒委员会近的抽样调查测算，销售额排序前100名的白酒企业中，有近60％推出了年份酒，年销售额不少于50亿元，大量中小型白酒企业也在生产年份酒。

    同品牌500ml的二锅头，普通装的只要5元钱，而带有“10年陈酿”字样的就卖到25元，“珍品20年”的卖价为270元。500ml的20年陈酒到底该多少钱？的270元，贵的要6250元。

    一名酒专卖店的销售人员表示，市面上的年份酒分为两种，一种是纯的陈酒，另一种就是用少部分陈酒和新酒对的，所以导致价格相差悬殊。

    “目前没有办法鉴别白酒年份”

    一老窖酒专卖店的店长说，业内辨别酒的年份，都要靠的评酒师，通过观色、闻味和品尝，推断酒的年份。“主要就是舌头的味觉，一般20年以上的陈酒，味道不干烈，很醇厚。”但具体消费者怎么辨别，他表示一般看防伪标志。

    目前辨别白酒年份的方法，依靠的只是评酒师，但评酒师的程度或者推测准确率，都不好辨别。无论从技术层面还是消费价格层面，都没有办法鉴别白酒的年份。目前国家还没有相关方面的标准。

    目前市面上的陈年酒大部分还都是新旧勾兑的。有的小酒厂直接就在外包装上标注几十年，都不可轻信，白酒年份不好测量，消费者依靠的只能是酒厂信誉。

    并不是所有的酒都是越陈越好。现在的酒分两类，一是固态纯粮发酵酒，这样的酒放的时间当然越长越好，并且存放条件一定要合适；二是一些新型白酒，是由酒精和各种香料勾兑而成，这样的酒就必须要有一定保质期，因为时间长了，成分会分解、分离，味道就不好了，并且放置时间太久，容易变质。